主料:
牛腱肉适量洋葱适量，
芹菜适量，
胡萝卜适量，
蒜适量
辅料:
百里香适量，
香叶适量，
红酒适量，
番茄酱适量，
黑胡椒适量，
盐适量，
橄榄油适量红酒炖牛肉的做法步骤
1.准备材料
2.牛肉洗净切成块
3.洋葱胡萝卜芹菜切成丁
4.大蒜切片
5.锅里大火将水烧开后，转中火，待牛肉中的血污完全煮出后捞出沥干
6.另一个过放点油先炒香蒜片，出香味后，放入胡萝卜，芹菜，当蔬菜炒至变色时倒入番茄酱
7.把炒好的蔬菜放到大的炖锅里，倒入焯好的牛肉，油橄榄，炒匀后倒入红酒
8.用中小火煮到红酒变得略浓稠时，放入百里香和香叶
9.然后倒入可以没过牛肉的开水，调入黑胡椒和盐，大火烧开后，将锅盖盖上，转小火慢炖2小时即可
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热菜 洋葱
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