主料:
牛肉，
300克
辅料:
洋葱，
2个
配料:
生抽，
1大勺，
生粉，
2小勺，
小苏打，
3克，
料酒，
1大勺，
蚝油，
2大勺，
油，
稍多蚝油牛肉的做法步骤
1.把洋葱切成丝，牛肉横切成牛肉条。用生粉、料酒、生抽、小苏打和1大勺油搅拌均匀腌制1小时。（牛肉不要顺着纹路切，切的时候要跟纹路垂直，这样的牛肉会好入味。）
2.在锅内放入稍多的油，烧至3成热时，把牛柳倒入煸炒变色，捞起备用。
3.把洋葱丝倒入锅中多余的油里，煸炒至变软。
4.把牛柳倒入锅中一起煸炒，然后加入蚝油翻拌均匀后即可起锅。
小窍门&温馨提示
1.牛肉切的时候须与其纹路垂直，不要顺着纹路切，这样牛肉会好入味。
2.牛肉洗之前我浸泡2小时，把血水浸出可以减少牛肉的膻味。
3.牛肉用小苏打和油腌制后，口感比较嫩。
TAGS：
热菜 家常菜 牛肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 洋葱炒牛肉的做法,洋葱炒牛肉怎么做,洋葱炒牛肉片怎么炒好吃又嫩,洋葱炒牛肉的做法,洋葱炒牛肉丝怎么做,洋葱炒牛肉的功效与作用
下一篇： 麦芽糖甜烧排骨的做法,麦芽糖甜烧排骨怎么做,麦芽糖甜烧排骨怎么做,麦芽糖甜烧排骨好吃吗,麦芽糖炖排骨,麦芽糖可以用来烧排骨吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
