主料:
低粉,
85克,
可可粉,
20克
辅料:
黄油,
60克,
糖粉,
85克,
蛋,
1个,
牛奶,
80ML,
盐,
1/8小勺,
泡打粉,
1/2小勺,
小苏打,
1/4小勺巧克力玛芬的做法步骤
1.黄油室温软化。
2.加入糖粉打发。
3.蛋打散,低粉、可可粉、泡打粉、小苏打与盐混合过筛。
4.分次加入蛋液搅拌至完全融合。
5.倒入牛奶,再倒入混合过筛好的粉。
6.用刮刀翻拌至均匀无颗粒。
7.准备好模具。
8.面糊装入裱花袋内。
9.面糊倒入纸杯约1/2满。
10.烤箱置180度,中层约30分钟。
11.亲亲非常喜欢这样用乳化法做的玛芬,只是松软、就是松软、还是松软~~~~
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糕点 烘焙 儿童 下午茶 宴客菜 其他菜系 低粉
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