主料:
八爪鱼适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
干辣椒适量，
麻椒适量，
郫县豆瓣酱，
1勺，
生抽，
1勺，
老抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
白糖，
半勺，
鸡精适量麻辣八爪鱼的做法步骤
1.新鲜的八爪鱼处理干净。
2.加料酒焯水备用。
3.起锅烧油下入麻椒炸出香味捞出麻椒。
4.下葱，姜，蒜，干辣椒炒香。
5.放郫县豆瓣酱炒出红油。
6.下入八爪鱼翻炒均匀。
7.放耗油。
8.放生抽。
9.放老抽翻炒均匀。
10.加白糖，鸡精调味。
11.出锅装盘完成。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 八爪鱼
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