主料:
干蚕豆适量
辅料:
盐适量，
麻椒适量蚂蚱豆的做法步骤
1.干蚕豆清洗干净，浸泡一天
2.泡发的蚕豆剥去外壳，清洗晾干备用
3.炒锅烧热放油，油温七、八成热时倒入蚕豆翻炒
4.炒至蚕豆表面发黄，声音沙沙的时候起锅
5.锅内留油加热至冒小泡时倒入蚕豆复炸，起锅，放盐、麻椒面拌均即可。可下酒，也可做零食。
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小吃 其他菜系 干蚕豆
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