主料:
高筋粉，
300g
辅料:
鲜虾仁，16个培根肉，5片圆蘑，3个青椒，
半个，
红甜椒，
半个，
黄甜椒，
半个，
洋葱，
半个，
青豆，
一小把，
玉米粒，
一小把，
胡萝卜，
半根
配料:
黄油，
20g，
干酵母，
6g，
糖粉，
20g，
番茄沙司适量，
橄榄油适量，
披萨草适量，
糖适量，
盐适量培根虾仁披萨的做法步骤
1.高粉、盐、糖称量后后放入面包机内，酵母加入温水中搅拌至溶化也倒入桶内，使用面包机和面功能揉成均匀的面团；
2.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面至出膜状态；
3.揉至面团表面光滑，放入盆中；
4.放入烤箱内，使用发酵功能进行发酵，面团发酵至原来的2倍大。
5.取出面团挤压排除大气泡，将面团一分为二，滚圆，松弛10分钟。
6.在面团发酵期间可以制作披萨酱把洋葱和大蒜头去皮剁碎。：
7.炒锅加热，加橄榄油炒香洋葱、蒜末。
8.加入番茄沙司，搅拌均匀，
9.加入牛至叶粉（比萨草），依照个人的口味加入盐，糖调好味道，
10.煮到浓稠就可以装起，放凉，披萨酱就做好了（味道很香，比单独的番茄沙司味道要好得多）
11.圆菇切片，洋葱切丝、培根切成小方丁；豌豆、玉米粒与胡萝卜丁混在一起；将青椒、红甜椒、黄甜椒都切成细丝。
12.鲜虾去壳背部切开取出虾线，入沸水锅中汆烫至变色捞出沥干。
13.披萨盘刷油；取一面团擀成均匀的圆形，铺入披萨盘中，并将周圈推厚；
14.放入烤箱中再次发酵20分钟左右；用叉子叉出均匀的孔，再刷上一层披萨酱；
15.在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝；
16.将切碎的培根丁撒一层；
17.再摆上切好圆菇片；
18.将虾仁摆好，继续洒一层马苏里拉奶酪；
19.再洒一层豌豆、玉米、胡萝卜粒；
20.摆上切好的青、红、黄椒丝
21.表面再撒上剩余的马苏里拉碎；
22.在饼圈边缘刷一层蛋液
23.放入200度的烤箱，上下火，中层，20-25分钟即可。
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