主料:
长方形面包，1条青菜沙拉，少许香醋，
少许布里芝士，350克
辅料:
橄榄油，
少许，
盐，
少许，
黑胡椒，
少许，
八角，
1个肉桂棒，半根红糖，
少许芝士烤面包加沙拉的做法步骤
1.将布里芝士(Brie Cheese)去皮，用搅拌机打化。打时间为10分钟。
2.打化当中
3.打化成品。外表光滑柔软。放在冰箱。随时可用。
4.Baguette Bread 长方形面包。 切片状。在面包表面撒上少许的盐和橄榄油。如有蒜粉，辣椒粉，可以加味。放入电烤箱以300F(148c)烤10-15分钟后拿出放在一边。如果家里有乾欧芹可以撒点在面包表面。
5.八角1颗，肉桂棒半根，红糖少许。准备在一旁。
6.用煮过放入1/3杯的香醋，小火煮到收汁。
7.收汁后的成品。放在一旁。
8.青菜沙拉，橄榄油，黑胡椒和盐一起搅拌均匀。品尝味道后放一旁。
9.拿出布里芝士，放在一个大盘用冰加水泡着保持温度。另外需要一个碗用热水泡着汤匙。然后快速的往里推在180度往反方向旋转刮回来。弄出一个类似饺子的形状。这种叫Quenelle。
10.接下来做盘子摆设。
11.摆设
12.摆设
13.摆设
小窍门&温馨提示
如何做Quenelle。其实大家可以到youku上打"如何做Quenelle“就可以找到我的示范视频。
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私房菜 外国美食 香醋
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