主料:
腌雪里蕻，400g猪肉，
100g，
豆腐，
1大块
辅料:
葱，
1小段，
姜，
1小块，
大料，
1个，
干辣椒，
2个，
糖，
少许，
胡椒粉，
少许，
盐适量，
味精，
少许，
食用油适量雪里蕻炖豆腐的做法步骤
1.腌雪里蕻洗去多余盐分，切小段。肉切片，豆腐切稍厚的片，葱，姜切片
2.锅烧热倒入油，肉片入锅煸炒至变色下入葱姜干辣椒大料煸出香味
3.雪里蕻挤净水分入锅煸炒，煸出水气
4.加入清水（可稍多一些）加少量糖，少许盐，胡椒粉煮开
5.下入豆腐大火煮开转小火炖制
6.炖至雪里蕻软烂，加少许味精即可
7.成品
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