主料:
羊肉片，
500g紫皮洋葱，1头
辅料:
酱油适量，
孜然粉适量，
孜然粒适量，
五香粉适量，
小葱适量，
姜适量，
料酒适量，
糖适量，
芝麻适量孜然炒羊肉的做法步骤
1.洋葱切丝，葱切段，姜切片。我切的比较大，方便挑出。哈哈
2.羊肉片稍稍化一下，我买的是切好的，类似火锅片，这样的火锅片优点是比较嫩，但一定要买好羊肉，不然会碎的很难看！如果自己切的话，再加一步腌制的工序，更入味，也让羊肉口感更嫩。
3.先炒羊肉，油不要放太多，因为羊肉自己也会出油。
4.羊肉基本变色后加入配料。
5.通通加进去！
6.继续大火翻炒。
7.重要配料，孜然粉孜然粒，孜然粒要出锅前几分钟再洒。
8.加酱油，料酒，孜然粉，五香粉，糖一点点，提鲜。最后洒孜然粒和芝麻。
9.成品，出锅。
10.开动！
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热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐 羊肉片
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