主料:
鸡肉，
500克，
香菇，
15块，
彩椒，
3个
辅料:
桂皮，
1支，
姜，
1块，
蒜，
3个，
生抽，
10ml，
老抽，
10ml，
盐，
5克三椒鸡菇丁的做法步骤
1.香菇，若是干的泡水，鲜的更好吃。
2.为了凑颜色，我并不吃椒，但是炒进去会有清香。
3.香港没有正常的鸡??，所以我买了一个鸡腿??和一块鸡扒??
4.鸡剁好撕掉皮，因为我不吃鸡皮。之后少许盐，料酒，生姜喂好。
5.放去油锅里煎炸。
6.彩椒切好，给你我的心?
7.蒜头，生姜，桂皮备好。
8.香菇泡发切半。
9.下姜蒜，桂皮爆香。
10.下入煎好的鸡块，加入适量生抽，老抽和盐翻炒（其实我想加点糖可能也不错，就成了红烧）
11.加入香菇继续炒，加少量清水炖一会儿。
12.开锅加入彩椒翻炒，如果不够咸就加少量盐。本来想加点鸡粉，但炒鸡加鸡粉总觉得怪怪的。
13.好啦，成品！
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