主料:
腊肉，
1块，
蒜薹，
1把
辅料:
姜，
1块，
蒜瓣，
2颗，
干辣椒，
5个，
花椒，
几粒，
盐，
1小勺，
鸡精，
1/2勺，
生抽，
1勺，
食用油，
少许蒜薹炒腊肉的做法步骤
1.成品图。
2.腊肉洗干净煮熟。
3.切成均匀的片。
4.蒜薹洗干净切成段。
5.锅里加入适量清水一丢丢盐大火煮开。
6.放入蒜薹煮一分钟，捞出控水。
7.辣椒切成段，姜蒜切末。
8.锅里放入少许食用油，下入肉片翻炒。
9.炒到肉片微微焦黄，下入姜蒜，花椒炒出香味儿。
10.放入蒜薹翻炒均匀。
11.再放入干辣椒翻炒均匀。
12.调入一勺生抽和半勺鸡精翻炒均匀即可出锅。
13.成品图。
14.成品图。
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热菜 家常菜 腊肉
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