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五福手擀面的做法,五福手擀面怎么做,五彩手擀面,老五手擀面,五彩手擀面的做法,之福手擀面

来源:好招商食品网 美食制作 H小璇  |  2023-02-06
主料:
面粉240克凉开水110克鸡蛋2个排骨适量

辅料:
胡萝卜适量木耳适量生菜适量油菜适量西红柿适量适量蚝油适量酱油适量

五福手擀面的做法步骤

1.240克低筋面粉

2.加入一小匙盐

3.放入110克凉开水

4.和面

5.醒10分钟继续柔面10分钟

6.用擀面杖一边加面粉一边擀薄

7.里外折叠

8.切成你喜欢的宽度

9.加些面粉

10.抖落开

11.把菜洗净

12.木耳提前泡发好

13.把排骨汤烧开

14.加入手擀面

15.直接打入鸡蛋

16.煮二个半开后加入蔬菜加入适量调料

17.如果你是个无辣不欢的人可加入红油豆豉……完胜

小窍门&温馨提示

面和水的比例有时不一定正好,稀了可以加面,但干了加水就不好和了,所以宁稀勿干,鸡蛋一定不要开锅下,容易煮飞


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