主料:
芒果适量，
淡奶油，
400克
辅料:
纯牛奶，
440克，
细砂糖，
100克，
鸡蛋，
6个，
低筋面粉，
150克，
黄油，
30克芒果千层的做法步骤
1.隔热水融化黄油，备用。
2.把鸡蛋、砂糖、纯牛奶以及黄油混合，搅拌均匀。
3.低筋面粉过筛后，混合搅拌均匀，静止30分钟，即可入锅煎皮。
4.选择底部圆形较小的平底不粘锅，用汤勺舀约30ml面糊，晃动锅子摊匀，开小火煎10余秒，面皮可脱锅即可，只需煎单面。
5.面皮脱锅后放在碟子上，放凉备用。
6.芒果切粒，等待备用。
7.淡奶油和砂糖混合，用电动打蛋器打发至纹路清晰即可。
8.一层面皮一层水果一层奶油组装好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切块享用啦！
9.当当当~美美的成品！
小窍门&温馨提示
1、面糊约可以煎12～15片，越薄越好。
2、芒果可以换成榴莲或水蜜桃等软质水果
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 芒果
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