主料:
青瓜，
1根
辅料:
番茄，
半个，
油炸花生米，
少许调料
蒜蓉，
2瓣，
盐，
2克，
白糖，
1克，
味精，
1克，
生抽，
1勺，
陈醋，
1勺，
花椒油，
2勺青瓜番茄拌花生的做法步骤
1.青瓜洗净，切去头尾，拍扁，改刀切成丁。
2.番茄切成同青瓜同等大小的丁。
3.蒜瓣儿拍碎剁成蓉。
4.将青瓜丁、番茄丁放入一盆中，放入蒜蓉、盐。
5.放入白糖。
6.放入味精。
7.放入生抽、陈醋。
8.炒锅上火放油烧热，放入花椒炸出香味，捞出不用。
9.把热花椒油淋在蒜蓉上。
10.搅拌均匀。
11.成品。（洒上少许油炸花生米）。
小窍门&温馨提示
很简单的一道家常菜，现炸花椒油味道不错，虽然麻烦一点。
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凉菜 家常菜 夏季食谱 青瓜
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