主料:
鸡脯肉，
200克，
娃娃菜，
2棵，
青椒，
4棵
辅料:
调和油，
2茶匙，
剁椒酱，
2茶匙，
料酒，
1茶匙，
淀粉，
1茶匙，
盐，
1/2茶匙，
胡椒粉，
1/3茶匙，
味精，
1/4茶匙双椒滑鸡片的做法步骤
1.鸡脯肉切薄片，放料酒、胡椒粉、清水抓上劲，加盐、淀粉抓匀；
2.娃娃菜洗净，一切为四、放于盘中；
3.水沸，加盖蒸十分钟左右夹出；
4.青椒去蒂，剁成粒；
5.放盐、味精拌匀；
6.多水烧沸，小火分别下鸡片；
7.待鸡片浮于水面，捞入娃娃菜上；
8.在鸡片上分别放上青椒粒、剁椒酱；
9.另锅将油烧热，浇在剁椒酱和青椒粒上即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡脯肉
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