主料:
玉米面粉，
500g
辅料:
水，
325g馅料
西葫芦，
1个，
鸡蛋，
2个，
大葱适量，
蚝油适量，
盐适量，
鸡精适量，
白糖适量，
生抽适量玉米面蒸饺的做法步骤
1.玉米粉加水和成面团，放一边醒面。
2.西葫芦去皮去瓤。
3.擦成丝，放入适量盐杀出水分。
4.鸡蛋打散，下锅滑成蛋花，晾凉。
5.葱切碎。
6.西葫芦攥干水分，放入葱花，鸡蛋，加入耗油，生抽，鸡精，一点点白糖，食用油两勺，盐不用再放因为之前西葫芦丝里已经放过盐了，在放点十三香，搅拌均匀。
7.面子切成剂子，稍微大一点，不能擀的太薄。
8.包好之后，上锅大火足气蒸15分钟。
9.出锅。
10.装盘。
11.开吃。
小窍门&温馨提示
和面的时候比较粘手，别着急，多揉一会就好了，水一定要一点点放。
TAGS：
主食 家常菜 饺子 玉米面粉
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