主料:
南瓜，
300克，
面粉，
300克，
红豆，
100克，
白糖，
20克
辅料:
酵母，
3克，
葡萄干，
10克南瓜红豆包的做法步骤
1.红豆淘洗干净浸泡过夜
2.倒入高压锅中开启煮豆程序，程序结束后自动跑光气
3.取出趁热拌上白糖
4.放入料理机中打成泥，也可以不用打太碎
5.南瓜去皮去瓤洗净切片
6.放入蒸锅中，开大火烧开转中火再蒸10分钟
7.蒸至用筷子一插就透就可以
8.将南瓜块晾凉后放入料理杯中
9.搅打成泥后倒入面包桶中
10.倒入面粉
11.挖个小洞放入酵母
12.和成光滑的面团
13.放入一个大碗中，加盖保鲜膜发酵至两倍大
14.将面团揉揉排气后分成小剂子
15.取一个放在掌心搓圆
16.按平成小饼
17.捏一小块红豆搓成圆形放入皮中
18.用虎口收口
19.捏紧收口
20.搓圆，收口朝下
21.用锯齿刀压成印
22.压成六道印
23.用筷子的粗头在顶部压成一个小窝
24.取一个葡萄干放入小窝中当成蒂
25.依次做好摆放在铺好茏布的蒸屉中，醒发10分钟后开水上锅开中火再蒸12-15分钟即可
小窍门&温馨提示
南瓜要选择熟好的，蒸出来才会甜度合适，不用另外加糖；面粉的吸水性不同，要看南瓜泥的含水量添加面粉，直到和成光滑的面团。
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主食 家常菜 小清新 早餐 学生 南瓜
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