主料:
香干，
500g
辅料:
辣椒粉，
50g，
大蒜，
1头，
姜，
3块，
葱，
1棵调料
植物油，
100g，
盐，
3g，
老抽，
10g，
生抽适量，
桂皮，
1块，
花椒，
10g，
孜然，
2g麻辣香干的做法步骤
1.香干切片。
2.植物油放花椒、葱、桂皮中火煸香把香料捞出来。
3.香干片倒入中小火炸。
4.炸2-3分钟香干表面金黄色捞出来。
5.放入葱姜蒜末大火煸炒。
6.加入干辣椒粉加入盐、生抽关火??后加入少许香醋激发出香味，拌匀即可。
7.香干放孜然、盐、蚝油、老抽。
8.戴一次性手套抓匀。
9.倒入之前炒好的蒜蓉辣椒油抓匀。
10.洒上葱花，可以下饭也可以做休闲小零食哦！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 香干
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