主料:
猪里脊，
500g，
胡椒粉，
少许，
鸡蛋，
一个，
番茄酱适量，
料酒，
少许
辅料:
葱姜适量干淀粉适量，
芝麻，
少许，
糖适量糖醋里脊的做法步骤
1.准备食材：猪里脊，干淀粉，芝麻，糖，葱姜，番茄酱，鸡蛋，胡椒粉
2.食材洗净
3.猪里脊切条
4.放置容器装入姜片和葱段
5.倒入少许料酒胡椒粉
6.倒入干淀粉鸡蛋一个抓匀腌制十分钟
7.下7成热油锅煎炸
8.炸至变色捞出
9.捞出后再炸一次，让表皮焦脆（这个最重要）
10.少许油倒入番茄酱和糖
11.加入适量清水炒出糖色
12.倒入里脊不断翻炒上色
13.撒入芝麻装盘，有强迫症的可以放俩香菜叶点缀
14.快叫人来吃吧
15.连巧巧也闻到了香味
小窍门&温馨提示
里脊炸两次，炒糖色根据自己口味增加糖或者番茄酱
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热菜 家常菜 儿童 老人 春季食谱 宴客菜 午餐 猪里脊
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