主料:
茄子适量，
青辣椒适量
辅料:
大蒜适量，
大葱适量，
干辣椒适量
配料:
盐适量，
油适量烧茄子的做法步骤
1.茄子、青辣椒、大蒜备用。
2.青辣椒和干辣椒切丝，大蒜切片，大葱切葱花。
3.茄子洗净切块。
4.加玉米淀粉搅拌均匀。
5.油锅烧热，加入茄子炒均匀。
6.茄子炒到五层熟，盛出备用。
7.干辣椒丝，大蒜片加入油锅爆香。
8.加入炒好的茄子块，和少量水。
9.加入青辣椒丝，和适量盐，出锅。
10.撒上葱花即可。
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