主料:
草鱼适量，
西兰花适量，
木耳适量，
大蒜适量，
大葱适量，
生姜适量，
泡野山椒适量，
香菜适量，
小葱适量
辅料:
淀粉适量，
料酒适量，
盐适量，
味精适量，
生抽适量，
胡椒粉适量清爽鱼片的做法步骤
1.准备食材，木耳，西兰花洗干净撕成小块，葱，香菜，蒜切段，姜切片，鱼片成薄片，泡野山椒，味精，盐，淀粉，胡椒粉，料酒，酱油。
2.鱼放淀粉，酱油，料酒，盐，胡椒粉抓匀，放油抓匀腌10分钟。
3.开水里放盐跟油，西兰花，木耳分别放里面焯水，焯好拿出来备用。
4. 热锅凉油，放葱，姜，蒜爆锅。
5.放泡野山椒跟汤汁。
6.放水烧开。
7.木耳，西兰花，小葱段放入碗底。
8.水开用筷子把鱼片一块块的放里面，煮2左右就可以了。
9.把鱼拿出来放在7步骤上面就可以吃了。
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热菜 草鱼
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