主料:
鲫鱼，
一条
辅料:
干香菇适量，
鸡蛋，
一个，
香菜适量，
蒜苗适量，
葱适量，
姜适量调料
盐适量，
鸡精适量，
香油适量砂锅鲫鱼汤的做法步骤
1.鲫鱼洗净淋水分。香菇干提前半天泡好切丝。葱姜切好。
2.起锅，锅冒烟倒入油，油热倒入鱼煎两面金黄，倒入葱姜爆香，倒入开水后滚开。
3. 提前 煎鸡蛋一个。把炒锅里的倒入砂锅，放入煎蛋和香菇小火炖四十分钟。
4.加入木耳炖二十分钟。可以不加。
5.加入盐鸡精，倒入蒜苗香菜几滴香油。汤汁鲜美。干香菇比鲜香菇炖出来的汤更好喝。砂锅粥里的香菇都用的干香菇。
小窍门&温馨提示
干香菇比鲜香菇炖出来的汤更好喝。砂锅粥里的香菇都用的干香菇。
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汤类 家常菜 鲫鱼
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