主料:
五花肉，
200克，
四季豆，
200克，
食用油，
1勺，
食用盐，
1/4勺，
香葱，
1根，
蒜瓣，
3瓣，
剁椒酱，
2勺，
料酒，
1勺，
老抽，
1勺，
香醋，
1勺，
白糖，
半勺
辅料:
花椒油，
1勺五花肉豆角焖面的做法步骤
1.准备食材：香葱，五花肉，鲜面条，四季豆，蒜瓣，剁椒酱。
2.五花肉切薄片，用料酒腌10分钟。
3.四季豆用手掐去头尾和筋条，并掰成3、4厘米长的小段。
4.葱切成葱花段，蒜拍扁切末。
5.起锅烧油。
6.油温热下入葱蒜末炒香。
7.下入五花肉煸炒，下入剁椒酱调味。
8.倒入四季豆翻炒，再加入食盐、老抽、香醋和白糖炒制四季豆上色。
9.加入清水没过豆角，闷煮20分钟。
10.汤汁收一半之时，下入鲜面条闷煮。
11.要用筷子不时翻动面条，以免糊锅。
12.当闻到肉香菜香之时关火，在撒入葱末和蒜末，并淋入花椒油，搅拌均匀后盛入碗中。
13.成品图。当看到颜色鲜亮，香气弥漫的焖面之时，引得人馋涎欲滴。
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主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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