主料:
莲藕，
300克，
辣椒适量，
白糖适量
辅料:
姜，
10克，
白醋适量，
盐适量凉拌酸辣藕片的做法步骤
1.莲藕去皮洗净，准备食材备用。
2.莲藕切薄片，姜切细末，辣椒切小细段。
3.莲藕放入开水锅里焯水一分钟。
4.捞出过凉水。
5.沥干水分，放入姜末，辣椒。
6.碗里放入适量白糖，盐，加入白醋，搅拌均匀。（可根据自己喜好调酸甜度）
7.搅拌均匀后倒入莲藕里。
8.滴几滴香油，搅拌均匀就可以了。
9.成品图。酸爽可口~~~
10.成品图，简单快手~~~
11.成品图，健康养生~~~
小窍门&温馨提示
莲藕去皮后就泡在水里，以免氧化发黑，焯水的时候注意时间，一分钟就可以了，以免失去脆脆的口感。
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凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐 莲藕
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