主料:
山药适量，
红枣适量，
奶粉适量，
玉米淀粉适量
辅料:
白糖适量枣泥山药糕的做法步骤
1.原料图如图。
2.山药洗净去皮，红枣去核，上锅蒸40分钟。
3.网眼的那种漏勺，用汤勺摁红枣，把网眼漏勺反过来刮掉的就是枣泥了。
4.山药碾碎，加白糖和奶粉一小袋搅拌均匀备用。
5.玉米淀粉用最小火，炒熟，很费工夫，要耐心！不停的翻炒。
6.手带保鲜膜手套，取山药泥，上面放枣泥，包好，像包元宵那样搓好。
7.模具里撒上熟淀粉。把山药泥放进去。
8.倒扣出来即可。
小窍门&温馨提示
1，山药的选择是成败的关键。要是那种绵软的山药才可以。
2，操作中我发现山药泥难成型，所以加了干奶粉，成品中友奶香味。
3，红枣我估计失误，虽然用了一碗，但是枣泥太少，我就加了成品图中的那种阿胶蜜枣。
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糕点 家常菜 冬季食谱 山药
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