主料:
冷馒头，
1个，
猪肉，
少许，
豆腐，
1小块
辅料:
面粉，
三大匙葱姜适量蘑菇，
1小块馒头糊涂的做法步骤
1.冷馒头1个切成丁。面粉3大匙。葱花，猪肉和姜切沫。蘑菇和豆腐切成丁。
2.锅内少油，热后倒入肉末、姜末、葱花翻炒几下。
3.接着倒入蘑菇丁翻炒。
4.倒入水，再接着倒入豆腐丁，煮开。
5.趁煮开锅的这个空档，把面粉调成稀面糊。一同倒入锅内煮开。这个面糊必须加。
6.最后开锅的时候，下馒头丁。翻拌均匀，就出锅吧。
7.盛出来。
小窍门&温馨提示
1、面糊必须加，要不然馒头丁下到锅里，立刻变水囊囊的，会真的下成一锅大糊涂。
2、一碗简单的糊涂，里面有豆腐嫩滑的感觉，蘑菇的嘎吱口感，肉末和葱花的香味，还有若有若无的姜辣味道。这些辅助的食材你也可以根据自己喜好增减。
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