雪媚娘皮
糯米粉，
140g，
玉米淀粉，
30g，
纯牛奶，
200ml，
白糖，
20g，
黄油，
10g馅料
奶油，
250g，
水果适量
辅料:
熟糯米粉，50g雪媚娘的做法步骤
1.糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖全部混匀。
2.面糊过滤一遍，更细腻一些，过滤好的面糊，上锅蒸一个小时，期间不能开盖查看，不然糯米糕会夹生，蒸熟后加一块黄油揉一揉，按摩一下，然后保鲜膜包好，放冰箱冷藏一下。
3.清洗一下备用的水果，滤水一下，并且炒熟糯米粉作手粉用，接下来可以来擀雪媚娘的皮了。
4.擀皮备用。
5.打发淡奶油，最好冰过一夜的。
6.挤一层奶油，中间放水果，再挤一层奶油。
7.收口。
8.倒扣一下，就是一个小白胖子了，哈哈。
9.做好的雪媚娘放入冰箱冷藏一会再吃，口味更佳哦！
小窍门&温馨提示
雪媚娘皮一定不能擀得太薄，不然很容易露馅儿。
TAGS：
甜品 下午茶 其他菜系 糯米粉
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