主料:
面粉，
300克，
南瓜，
200克，
猪肉，
200克，
韭菜，
200克
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
花生油，
25毫升，
甜面酱，
30克，
料酒，
10毫升，
生抽，
10毫升，
盐，
2克，
鸡精，
2克韭菜猪肉水饺的做法步骤
1.南瓜去皮切小块，用微波炉加热6分钟，制成南瓜泥。
2.面粉中放入南瓜泥。
3.和成面团，饧20分钟。
4.韭菜摘洗干净。
5.猪肉切细丁，放入甜面酱、老抽、生抽、料酒调匀。
6.韭菜、葱、姜切碎放入肉馅中。
7.放入花生油、盐、鸡精调匀。
8.将面团从中间切开，搓成长条。
9.切成每个8克的剂子。
10.擀成薄片。
11.放上肉馅包成饺子。
12.饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起即可。盛入盘中。
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