主料:
茄子，
3个
辅料:
生抽，
2勺，
蒜瓣，
5个，
香菜适量，
糖，
半勺，
盐，
半勺，
蒜末适量，
姜末适量蒜泥茄子的做法步骤
1.茄子3个洗净
2.用刀竖着切成两瓣、放入锅中、插上电源
3.水烧开后蒸七到八分钟左右
4.蒸好的茄子用手撕成条装入盆中
5.姜蒜切成末、热锅放油烧5??成热放入姜蒜末炒出香味
6.把炒香的蒜末倒入碗中、加入生抽、盐、糖、香菜碎、根据自己的口味放
7.把调好的汁倒入、吃时拌匀即可
8.成品
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