主料:
黑芝麻，
500g，
细砂糖，
260g，
麦芽糖，
270g，
玉米油，
30g
辅料:
水，
100g黑芝麻糖的做法步骤
1.准备好所有材料，芝麻炒熟备用
2.把细砂糖、水、玉米油、麦芽糖倒入锅里
3.用中小火加热直至细砂糖溶解
4.糖浆出现泡沫
5.糖浆煮至118°~120°中间，不能超过120°
6.这个时候就可以倒入芝麻
7.然后搅拌均匀
8.放到玻璃硅胶垫上
9.隔着硅胶垫，把糖整成一个长方形
10.等芝麻糖微凉的时候就可以切了，
11.切成你想要的大小即可
小窍门&温馨提示
1.熬糖的温度一定不能超过120°，也不能太低，不然糖没有办法变硬
记得戴手套操作，这样卫生又不容易烫手
TAGS：
甜品 家常菜 学生 黑芝麻
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