主料:
加吉鱼，
350克
辅料:
姜适量，
葱适量
配料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
蒸鱼豉油适量清蒸加吉鱼的做法步骤
1.加吉鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，在鱼身两面斜划2刀，用盐腌10分钟入味。
2.加些料酒，撒上姜丝。
3.隔水蒸10分钟关火。闷2分钟。
4.把鱼盘里的蒸水倒掉，浇上蒸鱼豉油。
5.撒上葱花。
6.浇上热油即可。
小窍门&温馨提示
蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。
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