主料:
白菜,
2磅
辅料:
盐,
3汤匙家庭白菜干的做法步骤
1.把菜每叶分开,风干;
2.用一大锅,洗干净,没有油星的,放一大锅水,烧开,加盐3汤匙,把白菜往开水拖一拖,不要放太久,稍微过一过热水就行了;
3.拖水后再风干,一直到不滴水为止;
4.放在烘干机里烘干就可以了,烘干好晾凉,用密实袋封好。
小窍门&温馨提示
一、材料最好选江门白菜之类,但如果买不到,就近找材料吧;
二、用盐水拖一拖是卖白菜干的老人传授的经验。
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素菜 自制食材 鲁菜 老人 春季食谱 午餐 晚餐 白菜
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