主料:
茄子，
2个，
肉馅，
180g
辅料:
面糊，
1碗，
鸡蛋，
2个，
葱，
半棵，
姜，
20克调料
盐，
1.5勺，
胡椒粉，
少许，
食用油，
100ml，
淀粉，
3勺，
白酒，
几滴，
香油，
20ml，
橄榄油，
20ml多汁炸茄盒的做法步骤
1.茄子去皮切厚片。
2.肉馅。
3.肉馅加淀粉，1个鸡蛋，胡椒粉，白酒，盐半勺，葱沫，姜沫，香油，橄榄油搅拌均匀。
4.搅拌好的馅。
5.两片茄子加入肉馅。
6.+好肉馅的样子。
7.面糊里放入1勺盐和少许胡椒粉。
8.茄盒裹面糊。
9.下油锅小火炸。
10.金黄即可。
11.出锅。
12.很嫩滑。
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热菜 家常菜 茄子
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