主料:
金针菇适量
辅料:
香菜适量
配料:
辣妹子辣椒酱适量鸡精适量，
香醋适量，
生抽适量，
花椒适量葱碎适量盐适量炝拌辣金针菇的做法步骤
1.准备好所用食材。
2.金针菇洗净，切掉根部。
3.香菜洗净，切成寸断。
4. 取一小碗，加入葱碎 生抽 香醋 盐 糖勾兑成料汁。
5.锅中注入水，烧开后下入金针菇焯水。
6.捞入冷水中冲凉。
7.金针菇沥干水分和香菜一起放入碗中。搅拌均匀。
8.拌均后装入盘中。
9.浇上料汁。
10.加上辣妹子辣椒酱。
11.另起锅，注入油，爆香花椒。
12.将花椒油成热炝入辣椒酱上即可
小窍门&温馨提示
金针菇不宜生吃，宜在沸水中烫过烹调成各种熟食。
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