主料:
花甲，
一斤
辅料:
小米辣适量，
蒜适量，
葱适量，
青椒适量，
姜适量调料
盐适量，
油适量，
酱油适量，
蚝油适量，
糖适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
淀粉适量爆炒花甲的做法步骤
1.花甲加些盐吐干净沙子。
2.放入锅里煮开口沥干水分。
3.碗里加入盐，酱油，耗油，糖，淀粉拌匀备用。
4.锅里热油爆香蒜姜。
5.倒入花甲大火翻炒，加些料酒，胡椒粉翻炒均匀。
6.再加入调好的酱汁翻炒一下，加入辣椒大火炒至青椒变软即可。
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家常菜 海鲜 花甲
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