主料:
鸡蛋适量,
金针菇适量,
豆芽适量
辅料:
木耳适量,
南瓜适量,
青椒适量,
葱适量
配料:
料酒适量,
糖适量,
白醋适量,
盐适量金银丝的做法步骤
1.鸡蛋打成蛋液,加盐、料酒、一点点糖和白醋。
2.把豆芽和金针菇入蛋液搅匀。
3.木耳、南瓜、青椒切丝。
4.葱爆锅,先炒青椒、南瓜和木耳,炒出青椒香。
5.将鸡蛋液等入锅。
6.炒至鸡蛋液凝固,加盐出锅。
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