主料:
排骨，
一斤
辅料:
山药，
一根
配料:
大葱，
一段，
大蒜，
3瓣，
生抽适量，
盐适量排骨焖山药的做法步骤
1.新鲜肋排一块。
2.肋排焯水后放去锅中炖20分钟。
3.山药去皮洗净。
4.山药切大块放入碗中用水泡着。
5.蒜拍碎备用。
6.大葱切斜块备用。
7.肋排炖好好捞出备用。
8.热锅放入适量油，油7层热放入葱蒜煸出香味。
9.肋排入锅煸炒。
10.山药入锅。
11.放入适量生抽、盐炒匀。
12.倒入清水（以盖住菜为准）焖10分钟。
13.水干即可装盘。
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