主料:
戚风蛋糕，
1个（6寸），
自制酸奶，
250克，
糖粉，
50克，
柠檬汁，
15克，
吉利丁片，
10克，
凉开水，
70克，
淡奶油，
230克，
细砂糖，
23克，
红色素，
少许，
黄色素，
少许
辅料:
黑巧适量酸奶慕斯蛋糕 的做法步骤
1.6寸戚风片成三片，用剪刀剪出一片比模具稍小的蛋糕片备用。（原本准备了二片，到最后只用到了一片）
2.在一个容器里倒入自制酸奶和50克糖粉搅拌至溶化。
3.10克吉利丁片放入冷水中泡软。
4.用一个小奶锅加入70克水和泡软的吉利丁加热成液体。
5.倒入酸奶糊中拌匀。
6.加入柠檬汁拌匀，放冰箱冷藏至稍微浓稠。
7.将淡奶油倒入容器里加入细砂糖打到6分发。
8.与冷藏好的酸奶糊混合均匀。
9.各取一小勺分别加入红、黄食用色素。
10.将红色和黄色慕斯糊分别用小勺盛在KITTY模具的蝴蝶结（蝴蝶结处稍微倾斜一下放平）和鼻子处，放冰箱冷冻一分钟。
11.取出，倒一层慕斯糊，铺上蛋糕片。（这个硅胶模具较软，我把它直接放到外包装里就比较好拿好放了）
12.再把剩余的慕斯糊倒满放冰箱冷冻过夜。
13.第二天取出后直接脱模。然后用融化的黑巧填上眼睛和胡子
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