主料:
猪肉适量
辅料:
平菇适量，
土豆适量，
大白菜适量，
青菜适量，
青椒，
一个，
辣椒干适量，
生姜适量一锅煮肉杂烩的做法步骤
1.准备食材，只拍了部分。猪肉切块，土豆切块，白菜青菜切片，平菇撕好，青椒切滚刀块，生姜大蒜辣椒干准备好。
2.锅烧热，猪肉倒入锅中翻炒，水分炒干后，继续翻炒，猪肥膘就会炒出油，这样这个菜就不用放多余的油啦。然后倒入平菇翻炒，平菇里有汁液，翻炒一会就出来啦。加入少许料酒和生抽，想上色就加入老抽。翻炒一会。
3.翻炒收汁后倒入砂锅。
4.加水，放入土豆、白菜、生姜、大蒜和辣椒干，大火煮开，转小火炖一会，炖至土豆熟了即可。
5.放入青菜青椒，翻炒。
6.加入适量盐，翻炒几下，关火出锅开动。
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