主料:
馋小溪，一条香菜，
2根，
黄瓜，
一根，
料酒适量，
豆瓣酱适量，
花椒适量，
白糖适量，
泡椒适量，
味精适量
辅料:
香芹，
一根，
土豆，
一个，
食盐适量，
花生油适量，
火锅料适量，
辣椒适量，
蒜适量，
野山椒适量，
葱适量烧烤馋小溪的做法步骤
1.将从馋猫解馋买回来的鲜活长白溪鱼洗净，切成小块，抹盐和料酒，码味。
2.炒锅洗净后烧热，加入花生油适量，把鲜鱼放入锅内，炸至两面渐黄后起锅装盘。
3.将就炒锅里炸鱼的油，放入豆瓣酱和火锅料，中火炒。
4.按顺序放入花椒、辣椒、少量白糖、蒜头和野山椒，持续翻炒两分钟。
5.下香芹继续炒1分钟左右，加入少量水，放入土豆片待煮熟收汁。放入黄瓜片，翻炒几下就可以起锅了。装盘，把事先切好的香葱和香菜末撒在面上。
小窍门&温馨提示
可以根据自己的口味增减调料，本菜品适合爱吃辣的朋友。
TAGS：
烧烤 香菜
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