主料:
青椒，
300g，
猪肉，
300g
辅料:
葱适量，
姜适量调料
油适量，
盐适量，
蚝油适量，
酱油适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
白糖适量，
生抽适量，
淀粉适量青椒酿肉的做法步骤
1.猪肉馅加油、盐、蚝油、酱油、胡椒粉、料酒、白糖、葱姜顺一个方向搅拌上劲。
2.青椒洗干净，横切后去籽。
3.搅拌好的肉馅塞入青椒。
4.用淀粉将口封好。
5.碗中加盐、白糖、料酒、生抽，水调制成烧汁。
6.起油锅，青椒入锅煎。
7.煎至青椒成虎皮状，烧汁入锅，盖上锅盖烧。其间适时推动青椒，以方便均匀入味，成熟度一致。烧至食材熟关火。
8.盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、馅料调制依据个人口味。
2、烧汁调制依据个人口味。
3、烧至时间以食材熟为标准好。
TAGS：
热菜 家常菜 下饭菜 青椒
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