主料:
豆角，
180克，
番茄，
1个，
鸡蛋，
2个，
挂面，
1把
辅料:
葱花，
少许，
蒜，
少许豆角鸡蛋打卤面的做法步骤
1.备好所需食材
2.豆角切粒
3.葱蒜切好、番茄切块、鸡蛋磕碗里
4.炒锅倒油煸香葱蒜后倒入豆角粒翻炒1分钟左右
5.倒入番茄
6.炒至番茄略微出汁
7.加适量水.
8.煮至豆角9成熟时淋入蛋液
9.大火烧开即可
10.盛出晾凉
11.另起锅煮面，
12.面煮好后过凉开水盛在碗里浇上卤子就OK了
小窍门&温馨提示
豆角要事先用油炒一下去除豆腥味。
TAGS：
面食 面条 家常菜 豆角
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