主料:
芋头,
1个,
南瓜,
250克
辅料:
橄榄油适量,
食盐适量,
鱼露适量,
蒜头,
5个芋头焖南瓜的做法步骤
1.这是在市场买回来的芋头和南瓜!
2.芋头和南瓜洗干净去皮!
3.南瓜切成块,比芋头大点!
4.同样的芋头也切成块,略比南瓜小的!
5.放橄榄油热油锅,把蒜头也放入炒锅,放点盐,爆炒下!
6.蒜头爆香后,把芋头倒入炒锅,爆炒芋头!
7.把南瓜块倒入炒锅和芋头一起爆炒!
8.爆炒后,加适量的水,开始焖了!
9.芋头焖南瓜的过程中,一定要经常翻炒,以免焦底!差不多没水时,一定要快速翻炒!
10.装碟了!
小窍门&温馨提示
收汁时记得不断翻炒,以免焦底!
TAGS:
热菜 家常菜 芋头
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