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来源:好招商食品网 美食制作 蓝胖子不素胖纸  |  2023-02-08
面团高筋面粉220g低筋面粉80g酸奶140g全蛋液50g40g3g酵母3.5g黄油30g蒜蓉黄油15g蒜泥30g香葱10g

蒜香吐司条的做法步骤

1.东菱面包桶先放入鸡蛋液、酸奶。

2.再倒入低筋面粉和高筋面粉。

3.最后对角线放入糖和盐。在面粉中间挖一个洞,倒入酵母,再盖上面粉。

4.启动法式软面包模式。在第一次搅拌结束的时候,放入软化好的黄油。

5.盖上面包机的盖子,静静等待,时间到了之后,酸奶吐司就做好了。

6.在吐司晾凉期间,我们来准备蒜泥。先将蒜头切成细细的颗粒,越细越好。香葱切成葱花。

7.黄油隔水加热融化,加入蒜泥和葱花,搅拌均匀。

8.晾凉好的吐司切成条,在表面填上蒜泥等。

9.送入预热好的烤箱,中层,上下火190度,15分钟。

10.烤好的吐司条香香脆脆,超级好吃。

小窍门&温馨提示

1.如果没有低筋面粉,等量换成高筋面粉即可。
2.酸奶可以用市售的浓稠酸奶,不要用液体酸奶。
3.注意酵母和盐不要直接接触。像我那样用挖洞方式来放就可以。


TAGS:烘焙 零食 其他菜系 高筋面粉
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