主料:
苦瓜，
一条，
熟牛肉适量
辅料:
稻米油适量，
盐适量，
鸡精适量，
热水，
少许牛肉炒苦瓜的做法步骤
1.苦瓜洗净切成薄片备用。
2.加入半勺盐，搅拌一下腌十分钟。
3.倒掉腌出的汁水，清水冲洗一下沥干。
4.腌制炒好的牛肉备好。
5.热锅倒入适量稻米油，下苦瓜翻炒均匀，加入适量盐及少许热水翻炒至翠绿色。
6.下熟牛肉翻炒片刻。
7.把苦瓜混合炒匀，加入适量鸡精调味即可。
8.成品图。
小窍门&温馨提示
苦瓜切成薄片，加适量盐腌出苦水，清洗沥干水份！
TAGS：
热菜 家常菜 苦瓜
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