主料:
冰皮月饼粉，
200g（粘粉，澄粉，糯米粉）鸭蛋蛋黄，3个紫薯，
3个，
豆沙，
50g
辅料:
抹茶粉，
5-10g冰皮月饼的做法步骤
1.原味冰皮成品
2.先将冰皮月饼粉文火炒熟。以及炒100g糯米粉备用，作为干粉使用。
3.和粉。 根据口味适量加入黄油和糖。
4.和面。
5.原味冰皮面团。
6.取一部分面团加上适量抹茶粉
7.抹茶味冰皮面团
8.取适量面团加上紫薯泥
9.紫薯味冰皮
10.三种口味哦，色泽不错
11.蛋黄馅
12.豆沙馅
13.看着不杂滴，但是它是豆沙哦
14.三种馅，好看吧
15.去30-50g面皮
16.压平，把豆沙馅包好。粘上熟糯米粉，用模具压。月饼出炉了！！
小窍门&温馨提示
主要是压的时候注意使用干粉，其它很简单的啦！
TAGS：
中秋 月饼 冰皮月饼粉
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