主料:
普通面粉,
300克,
酵母,
2.5克,
无铝泡打粉,
2.5克,
糖,
2克,
牛奶,
200克,
豆沙馅适量
辅料:
抹茶粉适量,
红曲粉适量金鱼奶香包的做法步骤
1.温牛奶和面,酵母,糖,泡打粉,用碗放入温牛奶里融化和面。面团和好,软硬适中。分三等份,和好的面团,白,红,绿,醒面十五分钟,冬天需要时间30分钟!
2.分别取红,绿面团各30克,用擀面杖擀圆坯,包入适量的豆沙,用手搓椭圆形,用手后面按扁,形成尾巴。
3.捏出金鱼背鳍。
4.搓出圆球做金鱼眼睛,为了更逼真,用豆沙搓一个小的眼睛。
5.再搓一个小圆球,用筷子扎一下,做金鱼的嘴巴!
6.尾部切三刀,修剪四个鱼尾,用牙签压出纹路。
7.没有做型笔,可用吸管戳出鱼鳞。依次做出颜色不同的金鱼。
8.三色金鱼,各取白绿红面团,适量,搓一起,包入豆沙,方法同上做金鱼!
9.做好型!醒十分钟!锅烧开水,上锅蒸十分钟,改小火在蒸五分钟,熟了,出锅装盘,成品是不是看上去很有食欲!
小窍门&温馨提示
金鱼奶香包,美味佳肴,融合了奶香豆沙的香甜,是一款大盆友和小盆友都非常喜欢吃的美食!
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主食 家常菜 高颜值 创意菜 早餐 馒头花卷 普通面粉
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