主料:
鸡腿，
一只，
青椒，
两个，
红椒，
一个，
小米椒，
四个，
葱，
两根，
姜，
一块，
蒜瓣，
三个
辅料:
盐适量，
味精适量，
生抽适量，
食用油适量，
料酒，
少许青红辣椒炒鸡丁的做法步骤
1.准备一只鸡腿
2.要用到的食材。
3.鸡腿上的肉剔下来，切成丁。
4.食材都切好，辣椒也切成和鸡腿差不多大的样子。（如图）
5.锅里多都放些油烧到七成热。
6.然后放入鸡丁炸一遍，不要太久。两分钟左右。
7.鸡腿丁捞出备用。
8.少放些油。
9.放入葱姜蒜，小米椒爆香。。
10.接着放入青红椒。。。翻炒不要太久，
11.倒入鸡丁。。翻炒一小会儿。
12.烹入些生抽，和少许料酒再翻炒一小会，关小火调入适量的盐和味精翻炒均匀，就可以关火出锅了。
13.装入盘中，制作完成。。
14.装入盘中，制作完成。。
15.装入盘中，制作完成。。
小窍门&温馨提示
青红椒不要炒太久，不然就蔫了吧叽的不好看。（我今天就炒久了些看上去不太好了）
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热菜 家常菜 常见菜式 老人 冬季食谱 午餐 名菜 鸡腿
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