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来源:好招商食品网 美食制作 恬萝姑娘  |  2023-02-08
主料:
排骨适量大米适量食盐适量

辅料:
酱油适量花椒适量八角适量香叶适量白扣适量

粉蒸排骨的做法步骤

1.肋排切成段,加入适量酱油

2.加入1勺食盐

3.加入1勺砂糖腌制半个小时以上

4.这时候可以开始制作米粉,大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶,用极小的火炒熟

5.晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣,剩下的放入料理机稍微打碎

6.找一个蒸笼,垫上荷叶或者粽叶,摆进去排骨

7.找一个蒸笼,垫上荷叶或者粽叶,摆进去排骨

8.上锅蒸1小时即可,出锅之后可以撒上香葱和辣椒


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