主料:
低筋面粉，
120克，
鸡蛋，
4个
辅料:
牛奶，
200葡萄干若干，20克白砂糖，
80克，
色拉油，
5克葡萄干戚风蛋糕的做法步骤
1.准备好所有材料，蛋清蛋黄分开
2.将牛奶和3/1的白砂糖与蛋黄拌匀，我都是用的手动打蛋器
3.加入色拉油
4.将面粉过筛，
5.拌匀面粉，知道看不到颗粒
6.将葡萄干沥干备用（葡萄干切碎用蜂蜜水或者朗姆酒浸泡）
7.打发蛋清，用中档打发2分钟，期间分3次加入剩下的白砂糖，再用高速打发6分钟左右，基本这样蛋清就打发了，
8.将葡萄干拌入蛋黄糊
9.打发后的蛋清，分三次和蛋黄糊拌匀，要用拌的，不能打圈圈
10.将8寸的模具内部刷点油，虽然是不沾的，但还是刷点油才好脱模
11.倒入蛋糕糊，用力震几下，使得蛋糕内部没有气泡，
12.烤箱180度预热5分钟后，用140烤制50分钟
13.哇哦，冷却后切出来的蛋糕松软可口，卡路里很低哦，不会胖
14.一定记得要冷却后再切，不让内部会不松软
小窍门&温馨提示
1.糖和奶的成分依个人口味可以添加，我做的不算太甜，因为女儿在换牙齿
2.葡萄干一定要切碎浸泡，不然会沉淀下去的
3.最重要的一步就是打蛋清，冬天蛋清好打发，夏天需要冷藏30分钟再打发，一定要打发哦
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 生日 低筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蓝莓果酱的做法,蓝莓果酱怎么做,蓝莓果酱的家庭制作方法,蓝莓果酱怎么吃,蓝莓果酱的功效与作用,蓝莓果酱哪个牌子好吃
下一篇： 如何制作辣椒油的做法,如何制作辣椒油怎么做,如何制作辣椒油又香又好吃 视频,辣椒面如何制作辣椒油,干辣椒如何制作辣椒油,如何制作辣椒油又香又好吃
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
